Ваши действия должны быть такими:
Открываем NERO SOUNDTRAX в режиме Многоканальный стереопроект:

Затем перетягиваем минусовку на первую на первую дорожку:

Открываем вкладку Опции и заходим в установки устройств:

В открывшемся окне выбираем ваш микрофон и нажимаем ОК:

Кликаем мышкой на следующую дорожку и нажимаем Запись:

Ползунком устанавливаем правильный уровень, нажимаем кнопку Запись. Повторное нажатие включит режим пауза. Для окончания записи нажимаем Сохранить:

У Вас должно получиться примерно так:

Осталось только сохранить наш проект в файл. Для этого надо экспортировать проект например в MP3:

Пишем название файла, при необходимости в окошке Тип файла указываем MP3. Нажимаем Сохронить:

Всё готово!